前言
荤素搭配营养均衡
材料
主料：猪肉2斤、大白菜1颗、菠菜、面粉；
辅料：葱、姜、料酒、老抽、耗油、鸡蛋个、胡椒粉、十三香、食用油、花椒、盐
翡翠白菜饺
1准备剁好的猪肉馅拌入一半的葱花
2将生姜切沫撒在猪肉馅上
3倒入适量老抽
4倒入适量耗油
5倒入适量料酒
6撒入少许胡椒粉
7撒入少许十三香
8打入一个鸡蛋
9将肉馅与调料搅匀加入少许盐
10白菜剁碎放适量盐去除多余的水分
11去水后的白菜与肉馅一起搅匀
12肉馅上放入另一半葱花
13锅内烧热油放入花椒炼成花椒油翡翠白菜，捞出花椒不要
14趁油热浇在葱花上，然后将肉馅拌匀翡翠白菜。
15将菠菜榨汁和面翡翠白菜，活两个面团
16将面团切成相同大小的剂子擀成面皮
17包成水饺
小贴士
和面时可以加入一个鸡蛋翡翠白菜，和出来的面比较劲道
文章来源：
买玉网
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