因为石质不同，价值差异很大。
端砚梅花坑的开坑采石始自宋代，原出自岭羊峡以东的高要沙浦典水村附近，故古人称典水梅花坑。
目前梅花坑砚石多在肇庆市北郊北岭山的九龙坑开采，据说与宋坑砚石同出一脉。
梅花坑洞较深，洞内石分三格，上下格石粗不能作砚材，只有中间一格如无裂缝则可采用。
梅花坑最佳之处就是多眼且易发墨，即磨出的墨汁油润均匀，不会渗入砚堂；而劣质的梅花坑则容易出现割伤的案例。
端砚石质细腻、滋润，发墨不损毫，呵气能研墨，石品花纹丰富多彩，研出的墨汁油润发亮，层次丰富，虫蚁不蛀等特点名列中国石砚之首。
硬度适中；端砚石硬度为摩氏（2.8至3.5），比墨条的硬度（2.2至2.4）稍硬，但比刻刀的硬度（约5）低1倍左右；致使端砚下墨快、易雕刻。
不吸水；端砚石显孔隙率小、饱和吸收率低，说明砚石的矿物细、粒间间隙小，开型或小开型裂隙不发育，使砚石蓄水不涸。
而梅花坑是端溪五大名坑之一，其开采历史悠久，以多眼为主要特征，呈苍灰白微带青黄色，似梅花鹿的皮毛，具有石质好，下墨亦快的特点，并巧妙转化为黑色、绿色，为群砚之冠。
石质非常接近宋坑，发墨也比较快，但质地相当来说会比坑仔岩的要粗糙一些。
然后，梅花坑洞较深，洞内石分三格，上下格石粗不能作砚材，只有中间一格如无裂缝则可采用。
所以说，梅花坑洞中优质的石品便是制砚良材。
梅花坑的开坑采石始自宋代，原出自岭羊峡以东的高要沙浦典水村附近，故古人称典水梅花坑。
目前梅花坑砚石多在肇庆市北郊北岭山的九龙坑开采，据说与宋坑砚石同出一脉。
梅花坑洞较深，洞内石分三格，上下格石粗不能作砚材，只有中间一格如无裂缝则可采用。
梅花坑洞较浅，洞内石分三格，上下格石粗不能作砚材，只有中间一格如无裂缝则可采用。
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