寿山石的颜色丰富，有黄、白、灰、紫等色，但是最为常见和价值高的还是黄色。
具体来说，田黄石呈橘皮黄一样的颜色特征，是所有寿山石中比较珍贵且稀有的品种。
它不仅象征着仁、义、智、勇、洁的君子品德，而且象征着美好、高贵、吉祥、温柔、安谧的世俗情感。
在长达1500年的悠久历史长河中，各朝代的民间传说中都有着一些动人的寿山石传奇神话故事。
寿山石的主要组成分为地开石、叶腊石和高岭石这三种矿物质。
其中，地开石为单斜晶系、两组完全解理；高岭石为变余角砾状至板岩，可含有云母类（水铝硅酸盐）、绿泥石、绿帘石等次生矿物。
叶腊石以黄绿色为基调，显蜡状光泽，高岭土黄或农业黄油脂、玛瑙色相对较深，若隐若现，似黑非黑，令人怀疑。
地开石的质地细腻匀净，硬度稍软，难于雕刻。
由于这种矿物质的结合，往往会形成一幅幅形状各异的画面。
因此，人们根据其特性又将它称作桃花冻、浪滚桃花等。
而在众多印章石材当中，寿山石中的田黄石因其产量稀缺而被藏家青睐。
田黄简而言之，在稻田里发现的黄色彩石。
田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上，只有福建寿山村一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。
且经过数百年来的连续掘采，寿山村的水田已被翻掘了无数次，如今已开采殆尽，上乘的田黄早已是无价之宝。
古时即有一两田黄三两金之说，而今已该是两对斤了，故田黄的价格涨势迅猛。
身为印石三宝之一的田黄石，呈现黄、白、红、黑等色，其中以黄色为最常见。
具有珍珠光泽、玻璃光泽、油脂光泽，微透明至半透明，少数透明。
硬度2.5，密度2.65-2.90克/厘米3。
质地致密、细腻、温润、光洁。
尤为引人注目的是其肌里隐约可见萝卜纹状细纹，颜色外浓而向内逐渐变淡，表面时而裹有黄色或灰黑色石皮，间有红色格纹。
为田黄石所独有的外观特征，素有无纹不成田、无皮不成田、无格不成田之称。
诚然，从其石质来说，仍以纯净为贵。
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